News and Events


Project meetings
6th Likemeat project meeting
20 - 21 February 2013
Freising, Germany

 
5th Likemeat project meeting
21 - 22 June 2012
Vienna, Austria

4th LikeMeat project meeting
5 - 6 March 2012
Wageningen, The Netherlands

3rd LikeMeat project meeting
23 - 24 November 2011
Barcelona, Spain

2nd LikeMeat project meeting
17 - 19 May 2011
Maribor, Slovenia

LikeMeat kick-off meeting
9 and 10 December 2010
at Fraunhofer IVV, Freising, Germany




News

FERCHAU Innovation Prize 2013 for the LikeMeat project
The prize rewards groundbraking development work of German engineers and scientists

©FERCHAU Engineering GmbH

Science2Business Award, 1st prize for the LikeMeat project
BOKU and RADATZ applied successfully for the Science2Business Award granted by the Austrian Federal Ministry of Economy, Family and Youth bmwfi and the Austrian Economic Chambers WKO


VHS Urania, Vienna, Series of lectures "University meets Public", 5 March 2013, Vienna, Austria, (BOKU)
Domig, K.J.: "LikeMeat" – Ernährung der Zukunft? – Alternativen für unseren (zu) hohen Fleischkonsum.
12. Münchner Wissenschaftstage "Nachhaltigkeit – Basis unserer Zukunft", Munich, Germany, 20-23 October 2012 (Fraunhofer)
Exhibition.
Oekom e.V., Münchner Klimaherbst "Ernährung – Zukunft auf dem Tisch", Munich, Germany, 23 October 2012 (Fraunhofer)
Wild, F.: Lecker Kunstfleisch?
Presentation and round table discussion.
ANUGA FoodTec, Germany, 27-30 March 2012
Presentation at the Fraunhofer booth.
LT Lebensmittel-Technologie 7/2012
Dirlinger, E.: Ein Schnitzel für Vegetarier. p. 20-21
Food design, III/2012
Hoffmann, T.: Pflanzenfleisch statt Fleischpflanzerl, p. 37-38
food Technologie, 4/2012
Wagner, K.: Ersatz mit Biss und Aroma.
Lebensmitteltechnik 1-2, 2013
Die vegetarische Schnitzelfabrik.
Vereinigung zur Förderung der Milchwissenschaftlichen Forschung an der TU München in Freising-Weihenstephan e.V.: Technologieseminar 2012, 26 October 2012, Freising, Germany
Wild, F.: Strukturbildung durch Pflanzenproteine.
Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL) Kongress Lebensmitteltechnologie 2012, 28 September 2012, Dresden, Germany
Wild, F.; Czerny, M.; Domig, K.J.; Zunabovic, M.; Janssen, A.: Entwicklung von fleischähnlichen Produkten aus pflanzlichem Protein mit einer hohen Verbraucherakzeptanz.
Arbeitsgemeinschaft für Lebensmittel-, Veterinär- und Agrarwesen, ALVA-Tagung 2012, 4-5 June 2012, Vienna, Austria (BOKU)
Dusini, K.; Filipp, R.; Leutgeb, K.; Zunabovic, M.; Kneifel, W.; Domig, K.J.: Hygiene und Mikrobiologie von hochwertigen Pflanzenproteinextrudaten.
GÖCH - Gesellschaft Österreichischer Chemiker, AG Lebensmittel, Kosmetik und Gebrauchsgegenstände, Österreichische Lebensmittelchemikertage 2012, 25-27 April 2012, Linz, Austria (BOKU)
Domig, K.J.; Zunabovic, M.; Leutgeb, K.; Dusini, K.; Filipp, R.; Kneifel, W.: LikeMeat - Entwicklung von proteinreichen Lebensmitteln mit hohem Feuchtegehalt.
TTE-Symposium 2012 – Die Zukunft der Tierernährung, 19 April 2012, Vienna, Austria (BOKU)
Dusini, K.; Filipp, R.; Leutgeb, K.; Zunabovic, M.; Kneifel, W.; Domig, K.J.: LikeMeat - Vom Nischenprodukt zur akzeptierten Alternative.
Agricultural Federation, Uluslararasi Tarim Gida Ve Gastronomi Kongresi International Food, Agriculture and Gastronomy Congress 2012, 15-19 February 2012, Antalya, Turkey (BOKU)
Domig, K.; Zunabovic, M.; Leutgeb, K.; Dusini, K.; Fillipp, R.; Kneifel, W.: High Quality Meat-like products – from niche markets to widely accepted meat alternatives – The LikeMeat project.
Die Zukunft der Ernährung - Der lange Abschied vom Fleisch
Müller C., FUTURE Das Zukunftsmagazin der WIENER ZEITUNG, 8, 2011, pp. 10-11
Die Zukunft der Ernährung Der lange Abschied vom Fleisch.pdf
Fleischpflanzerl aus Pflanzenfleisch
A German knowlegde report - a coproduction of different German broadcasting stations
Der Durchblicker, Wissens-Reportagen von der Ostsee bis zum Bodensee
Coproduktion von BR, NDR, WDR, SWR
http://www.swr.de/blog/diedurchblicker/2011/10/04/fleischpflanzerl-aus-pflanzenfleisch/
04 October 2011
Likemeat on German television ARD
TV series: W wie Wissen
http://mediathek.daserste.de/sendungen_a-z/427262_w-wie-wissen/8104754_lupine-statt-rind?type=null
04 September 2011
LikeMeat in the Austrian newspaper "Der Standard"
Ein Schnitzel für Vegetarier
the article is also available as online-version:
http://derstandard.at/1302516004492/Ein-Schnitzel-fuer-Vegetarier
12 April 2011
Lecture of DI Dr. Konrad Domig, University of Natural Resources and Life Science (BOKU)
“Fragen des Alltags – Antworten der Wissenschaft – Likemeat? – Produkte aus Eiweiß als Alternative zu Fleisch“
“Requests in everyday life – Scientific responses – Likemeat? – Products made of protein alternative to meat“
Vienna 14 March 2011
LikeMeat on the Austrian radio OE1 ORF.at
serial programme: Moment - Kulinarium - Pflanzenfleisch (Plantmeat)
14 February 2011